Lunch

On sliced bread from Blés de Pays

Roast beef, crème de cèleri-rave et laitue hydroponic

Guacamole, chicken breast and hydroponic tomatoes

Artisanal salami, homemade bean spread and cabbage salad

Mexican torta with turkey breast, fried beans, avocado, and hydroponic tomato and lettuce.

Muffaletta with artisanal charcuterie, Gré de Champs cheese, mustard and marinated vegetables

Saucisson from Cochons tout ronds, homemade pickles, mustard and lettuce

Artisanal corned beef , homemade cabbage salad, light vinaigrette and dill cream

Roasted chicken breast with balsamic, mushrooms and Fou du Roy cheese

"Ocean-Wise" Tuna « Ocean Wise », cèleri, ognon rouge, tomate hydroponic, moutarde et salade verte

Artisanal pepperoni , fresh mozzarella and homemade turnip spread

BLT with bacon from Porcmeilleur, hydroponic tomatoes, romaine lettuce and cream cheese with shallots

Other breads

Homemade Tzatziki pita with chicken breast herbs, carrots, black radishes and beets

St Viateur bagels with Ocean-Wise smoked salmon, QC apples and curry cream

Bagel St-Viateur, saumon fume cream cheese with shallots, lemon, dill and capres, red onions and tomatoes

Baguette from Boulangerie Automne stuffed with Ocean-wise salmon Ocean Wise, œufs durs, haricots verts et radis noirs

Baguette from Automne Boulangerie ham from Porcmeilleur, QC cheddar cheese and homemade chipotle cream

me au chipotle maison

On sliced bread from Blés de Pays

Végépâté maison (carottes, pommes de terre, graines de tournesol et beurre d’amandes) avec de radis noir, betterave et rabioles

Guacamole, tofu croquant au miso et tomates hydroponics

Torta mexicain végé au tempe artisanal aux épices mexicaines, haricots frits, avocat, tomate et laitue

Champignons et rutabagas rôtis, fromage à la crème aux olives et herbes fines

Saucisse végane artisanale, cornichons maison, moutarde et laitue

Fromage brie du QC, pommes et chutney de citrouille 

Champignon portobello au balsamique rôti, poivrons rôtis et fromage Gré de Champs

Houmous de pois chiches et betterave maison, pousses, tomates hydroponics, salade verte et fromage féta

Other breads

Homemade Tzatziki pita pois chiches croustillants, carottes, radis noir et betterave

Baguette farcie aux œufs durs, haricots verts, radis noir et moutard ancien

Baguette de tomates hydroponics du QC, fromage cheddar du QC et crème au chipotle maison

Bagel végé avec tomates hydroponics du QC et crème d’avocat, citron et aneth