Lunch d’hiver

Sur pain de mie par Blés de Pays

Rôti de bœuf, crème de cèleri-rave et laitue pommée

Guacamole, poitrine de poulet et tomates hydroponics

Salami artisanal, tartine de haricots maison et salade de chou

Torta mexicain à la poitrine de dinde, haricots frits, avocat, tomate et laitue hydroponic

Muffaletta de charcuterie artisanale, fromage Gré de Champs, moutarde et légumes marinés

Saucisson de chez Cochons tout ronds, cornichons maison, moutard et laitue

Cornedbif artisanal, salade de chou maison, vinaigrette légère et crème à l’aneth

Poitrine de poulet rôti au balsamique, champignons et fromage Fou du Roy

Thon « Ocean Wise », cèleri, ognon rouge, tomate hydroponique, moutarde et salade verte

Peppéroni artisanal, mozzarella frais et trempette maison aux panais

BLT avec bacon de Porcmeilleur, tomates hydroponics, laitue romaine et fromage à la crème aux échalotes

Autres pains

Pita au tsatsiki maison, poitrine de poulet aux herbes, carottes, radis noir et betterave

Bagel St Viateur à la salade de poitrine de poulet, pommes du QC et crème au curry

Bagel St-Viateur, saumon fume Ocean Wise, fromage à la crème aux échalotes, citrons, aneth et câpres, ognons rouges, tomates

Baguette d’Automne Boulangerie farcie au saumon Ocean Wise, œufs durs, haricots verts et radis noir

Baguette d’Automne Boulangerie, jambon de Porcmeilleur, fromage cheddar du QC et crème au chipotle maison

Sur pain de mie par Blés de Pays

Végépâté maison (carottes, pommes de terre, graines de tournesol et beurre d’amandes) avec de radis noir, cèleri et rabioles

Guacamole, tofu croquant au miso et tomates hydroponics

Torta mexicain végé au tempe aux épices mexicaines, haricots frits, avocat, tomate et laitue

Champignons et rutabagas rôtis, fromage à la crème aux olives et herbes fines

Saucisse végane artisanale, cornichons maison, moutarde et laitue

Fromage brie du QC, pommes et chutney de citrouille

Champignon portobello au balsamique rôti, poivrons rôtis et fromage Gré de Champs

Houmous de pois chiches et betterave maison, pousses, tomates hydroponics, salade verte et fromage féta

Autres pains

Pita au tsatsiki maison, pois chiches croustillants, carottes, radis noir et betterave

Baguette farcie aux œufs durs, haricots verts, radis et moutard ancien

Baguette de tomates hydroponics du QC, fromage cheddar du QC et crème au chipotle maison

Bagel végé avec tomates ancestrales du QC et crème d’avocat, citron et aneth